Erzeuger und Vermarkter

Der Ziegenhof am Ströhn liegt in Füchtorf, im Kreis Warendorf. Der altdeutsche Begriff „Ströhn“ bedeutet Wald. Diesen Wald, der direkt an der Ziegenweide liegt, mögen unsere Ziegen sehr, denn sie legen sich gerne in den Schatten seiner hohen Bäume.

In unserem Hofladen bieten wir verschiedenen Ziegenprodukte wie Milch, Käse und Fleisch an. Seit vielen Jahren halten wir Tiere der Rasse ‚Weiße Deutsche Edelziege, WDE‘. Wir lieben unsere Ziegen, denn es sind neugierige, intelligente und lebhafte Tiere. Ziegen werden übrigens von Menschen schon seit Jahrtausenden genutzt, denn sie liefern Milch, Fleisch, Wolle und Leder.

Unsere Ziegen melken wir täglich und verarbeiten diese in unserer eigenen Hofkäserei. Wir bieten die Milch als Rohmilch an oder verarbeiten sie in unserer eigenen Hofkäserei zu verschiedenen Käsesorten. Das Fleisch wird zu geräucherter Keule (wie Schinken), Salami und Frischwurstspezialitäten verarbeitet. Teilstücke bieten wir als Frischfleisch an.

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