Erzeuger und Vermarkter

Im malerischen Ort Berge, zwischen dem Hahnenmoor und dem Artland im nördlichen Zipfel des Osnabrücker Landes liegt der Hof Scherhorn - ein Familienbetrieb mit einer Jahrhunderte alten Tradition. Inmitten der zum Hof gehörenden Weiden und Äcker führt Björn Scherhorn seinen Hof seit 2016 rein ökologisch als Biokreisbetrieb. Ein Schritt, der ganz bewusst gegangen wurde. Eine Kreislaufwirtschaft mit der Natur schont die Böden, die über Jahrhunderte mit dem Hof gewachsen und mit der Familie verwachsen sind. Ganz bewusst vermeidet die Familie Scherhorn den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und synthetischem Dünger, um fruchtbare und gesunde Böden auch an ihre Kinder und Kindeskinder weiterzugeben.

"Wir freuen uns aus tiefstem Herzen und aus vollster Überzeugung jeden Tag darüber, in die Augen unserer Tiere zu blicken und ihnen diese aller-natürlichste Haltungsform anbieten zu dürfen." beschreibt Björn Scherhorn seine Motivation.

Die Herde von kunterbunten Milchkühe geht, wenn möglich, von März bis Ende November Tag und Nacht auf die umliegenden Weiden. Aus dem saftigen und kräuterreichen Grasland, entsteht so eine unverkennbare Weidemilch. Durch diese nachhaltige Wirtschaftsweise und natürliche Haltung entsteht so ein unvergleichlicher Weidemilchkäse, der u.a. im Regionalregal Badbergen angeboten wird.

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