Erzeuger und Vermarkter

Fischereibetrieb Nordhauser Mühle


Kaufen, da wo der Fisch herkommt. Forellen aus glasklarem Quellwasser - quicklebendig als Satzfisch oder in reiner Handarbeit veredelt, knackfrisch auf Ihrem Teller. Besuchen Sie unsere Fischzucht mit Hofladen in Ostercappeln oder bestellen unsere Spezialitäten bequem online - gut gekühlt und blitzschnell geliefert - nach Hause.

In Mitten der Natur ziehen wir seit über 40 Jahren und nunmehr in zweiter Generation vitale Forellen groß. Unsere ganze Erfahrung steckt in unserem frischen Fisch und unseren veredelten Produkten. Von Anfang an züchten und veredeln wir unseren Fisch von Hand – schonend und immer in der Zeit, die es braucht, bis aus etwas sehr Gutem das Beste entsteht.

Wir, das Team vom Fischereibetrieb Nordhauser Mühle in Ostercappeln, verarbeiten Süßwasserfisch und Meeresfisch sowie Krusten- und Schalentiere. Mehrmals wöchentlich werden Forellen, Lachse, Aale und Makrelen mit viel Know-How nach traditioneller Art im „Altonaer Ofen“ geräuchert. Für unseren Hofladen produzieren wir Köstlichkeiten nach Stremel- und Graved-Art, saisonale Grillspezialitäten und Feinkostsalate nach Art des Hauses. Unsere Dauerbrenner sind unsere individuell nach Kundenwunsch zusammengestellten Fischplatten.


Fisch Hofladen

Forelle Lachs Aal Makrele Butterfisch Schillerlocken Räucherfisch

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