Erzeuger und Vermarkter

Von der Quelle bis zur Forelle - Knackfrisch auf deinen Tisch.

In Mitten der Natur ziehen wir seit über 40 Jahren in glasklarem Quellwasser Forellen und Lachsforellen groß - schonend und immer in der Zeit, die es braucht, bis aus etwas sehr Gutem das Beste entsteht. Diese kannst du dann als Besatzfisch bei uns kaufen oder als Speisefisch in unserem Hofladen. Da die Wege bei uns kurz sind, bedeutet „frisch“ bei uns wirklich „frisch“. Deine küchenfertige Forelle wurde vor wenigen Minuten erst aus dem Quellwasserbecken geholt.

Frische Forellen für den Grill oder Backofen bekommst du bei uns genauso wie geräucherten Fisch. Wir räuchern mehrmals in der Woche noch in guter alter Handarbeit selbst - ohne automatisch ablaufende Programme - und stellen so unglaublich schmackhaften und über die Grenzen hinaus bekannten Räucherfisch her: Geräucherte Forelle, Makrele, Räucherlachs, Graved Lachs, Butterfisch, Stremellachs … manchmal ist auch ein Aal dazwischen.

Wir verarbeiten aber auch Süßwasserfisch und Meeresfisch, sowie Krusten- und Schalentiere anderer Art. Unser Lachs ist sehr beliebt und qualitativ unglaublich hochwertig. Seelachs, Rotbarsch, Kabeljau, unser Angebot ist vielfältig und auf jeden Fall einen Besuch wert!

Wir haben auch einen Online-Shop, falls du unsere Produkte super frisch mit DHL Express nach Hause geschickt bekommen möchtest: www.nordhauser-muehle.de

Wir freuen uns auf dich!

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